MÉDAILLE POUR LA SENSATIONS

La cuvée Sensations a obtenu une médaille d'or au concours international Gilbert & Gaillard !

Alors que la tendance est à l'extra brut et aux faibles dosages, nous avons choisi, il y a quelques années, de travailler une cuvée qui va à l'encontre de cela : un extra dry. La cuvée Sensations, c'est comme Rome, elle ne s'est pas faite en un jour ! Nous voulions un champagne qui laisse une bouche ronde, qui soit sur le gras mais surtout pas dans l'aspect sucré. Ce travail nous en sommes finalement venus à bout après de nombreux essais et dégustations. Et aujourd'hui : première présentation à un concours, première médaille d'or ! Une très belle récompense dont nous sommes fiers.

 

"Nez plaisant où s'expriment des notes de fruits secs. La bouche affiche un bon équilibre entre douceur et fraîcheur. Un extra dry friand à accompagner de mets sucrés-salés !" 

 

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